神戶咖啡：隱密巷弄中的小店與中村咖啡
2025 年 6 月有幸到大阪演出。演出結束後，少了朋友的陪伴，正好給我一個契機—展開一段說走救走的獨旅！
那時大阪萬博，住宿的價格高得驚人，我乾脆 6/30 一早就收拾行李，直接搭車去神戶！
神戶的街道清爽，卻又帶著點陌生的氣息。雖然人來來往往、觀光客也多，但還是有一種有別於大都市的悠閒。由於離 check in 還有些時間，我想，不如找間咖啡廳坐坐吧—據說這裡的咖啡文化可是相當有名呢！
CAFE KESHiPEARL & KESHiPEAROOF
在 Google 地圖上滑著，一間咖啡廳的名稱特別吸引我—不像是連鎖店，評論說它是當地人常會去的小店，照片裡的氛圍也帶著些神秘感，像是小貓在草叢後偷偷藏匿的秘密小窩。
於是我尋著導航走去，奇怪的是，到了之後，明明抬頭可以看到二樓窗內隱約透出光線，卻怎麼樣都找不到入口。繞了兩、三圈，甚至還爬上隔壁公寓的樓梯看了一下，結果正當我想放棄往車站方向走時，眼角才掃到一張手寫的招呼牌，仔細看才發現那不起眼、通往店內的樓梯！
（帳單背後有可愛的小提醒）
推門上樓，氣氛立刻安靜下來，店員笑著迎接我進來。
いらっしゃいませ！お好きな席へどうぞ～
（歡迎光臨！請隨意入座～）
木質桌椅、溫暖的燈光，和街上的喧囂隔絕開來，好像進入另一個溫馨小小世界。我在評論上看到有人說：
「這裡的店員的笑容真的讓我覺得心暖暖的。」
無論是擦拭杯子、和客人聊天，每位店員都掛著溫暖的微笑😊，感覺也都很熱愛自己的工作。我感覺到不僅是賓至如歸，而且他們是把顧客都當作久未見面的老朋友般招待。
（可愛的帳單）
我就坐在剛剛往上看到的窗邊位，點了一份薄荷巧克力蛋糕和薄荷拿鐵。神戶的夏天悶熱，薄荷的沁涼在嘴裡散開，整個人像被微風輕拍了一下，從頭到腳都涼了起來！
（看起來是不是很好吃！）
我邊吃，邊剪輯著影片，看看窗外的行人。心想：「雖然都來到國外了，很想多排些景點，到處看看。但悠閒融入當地人，也是旅行可以體驗到的樂趣！」。
吃完結帳後，店員主動跟我搭話，問我剛剛是不是在剪影片。也許因為是平日下午，店裡人不多，他們特別親切的和每個要離開的客人聊上幾句。我用我的的破日文、比手畫腳的跟店員聊著聊著，就順便問了一下有沒有推薦的景點之類的。他們還討論了一下，熱心的推薦了自己去過「布引瀑布」和「王子動物園」給我，這才和我告別。
那一瞬間，我感覺自己不再是個匆匆過客，而是真的暫時融入了這座城市的日常。帶著這份心情離開店裡，神戶的風景似乎也變得更柔和。
（五星好評！）
⭐⭐⭐⭐⭐
店員さんたちはとても優しく、笑顔が素敵でとても親切でした。 ラテとケーキもとても美味しかったです。 外国人にもフレンドリーで、最後には少しお話もできました。 旅行のおすすめスポットまで紹介していただき、本当に嬉しかったです。 もしまた機会があれば、ぜひもう一度訪れたいお店です！
（店員們非常溫柔，笑容很迷人，也非常親切。拿鐵和蛋糕都非常好吃。對外國人也很友善，最後還能聊上幾句。甚至還推薦了旅行的景點給我，真的很開心。如果還有機會，我一定想再訪一次！）
中村咖啡
如果說 KESHiPEARL 像是一個不經意發現的祕密小窩， 那 中村咖啡 就完全相反了。它熱鬧、明亮、幾乎是神戶市中心最常見的風景之一。
走進這裡，不再是低語交流的小天地，而是和整座城市一同呼吸的咖啡館。
店內時光
店裡空間很寬敞，木質色調搭配大面窗戶，光線充足。桌子之間不會太擁擠，卻總是坐滿了人：有獨坐的發呆的老翁，也有結伴聊天的學生，還有像我一樣的觀光客。
一坐下來，就好像自己也成了神戶日常的一部分。
我點了一杯當日特調和柑橘蛋糕。咖啡偏酸，搭配蛋糕剛剛好，當蛋糕的甜膩漸漸堆積起來時，喝一口咖啡便能立刻中和掉。
於是我就在這樣的節奏裡，邊喝邊讀著書，度過一個悠閒的下午。
咖啡濾掛包
因為喜歡這裡的咖啡，而且家人也想喝喝看，我還特地帶了幾包中村咖啡的濾掛回家。神戶限定的味道，不僅留在旅行的記憶裡，也能在日常的早晨再次沖泡出來！
以下是我的每包初嚐的筆記！
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經典自家烘焙（藍）/ にしむらオリジナルブレンド〈青〉：在店內喝到的版本偏濃，搭配甜點很剛好，是屬於帶酸感的類型 。濾掛包泡味道幾乎完全一樣，我泡的比較淡，有股淡淡草香和甜味
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經典自家烘焙（黑） / にしむらオリジナルブレンド〈茶〉：如果泡得濃度適中，酸味會變得柔和，尾韻有回甘，單喝也很舒服
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Indonesia Mandheling / インドネシア リントンマンデリン：微微酸感、尾韻帶點蜂蜜的甜味，蠻適合單喝！濃度高一點時，青草香會更明顯 !
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Tanzania Kilimanjaro / タンザニアKIBOキリマンジャロ：一撕開包裝香氣就直接撲鼻而來，帶有清爽的果酸，還有一點花蜜的香氣，有層次
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Colombia Narino Suppremo / コロンビア ナリーニョ・スプレモ：一打開來就可以聞到濃烈的香氣，入口的果酸比前一款明顯，但完全不會澀，很順口
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Guatemala / グァテマラ・アンティグア アルト・デ・メディナ農園：這杯當時喝得匆忙，但印 象深刻。深焙風格偏苦但不澀，餘韻乾淨，是我個人很喜歡的一款
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Honduras / ホンジュラス エル・プエンテ農園 エクステンデッド・ファーメンテーション・ナチュラル：這款明顯偏酸、會刺激唾液分泌，但香氣清新，很適合搭配甜點！
這是官網的圖片，不過只有七種沒有拿到最右下角那包😢
這次到神戶的咖啡店，無論是像弄中的小店，還是人來人往轉角的連鎖，都帶著神戶的悠閒感。神戶真的是個好地方！好山好水，適合悠悠閒閒度過一人的時光。